Bolo de Banana Sem Glúten

Oi gente,

Como hoje é meu ultimo dia de férias e estou com vontade de um docinho, decidi fazer um bolo de banana, peguei a receita no Blog da Carola Duarte ((:

A receitinha é super fácil de fazer e fica uma delicia! E aqui vai:

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de açúcar de coco
• Meia xícara de óleo de coco
• Meia xícara de água
• 1 colher de sopa de fermento
• 5 bananas

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar de coco, óleo de coco e a água;
Acrescente aos poucos a farinha e bata até formar uma massa homogenia, por ultimo adicione o fermento e bata na velocidade mínima;
Unte a forma com manteiga ghee e um pouco de farinha de arroz. Após coloque metade da massa na forma e acrescente as rodelas de banana, depois jogue o resto da massa por cima;
Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos.

Espero que gostem! 

Beeijos

P.S.: Os ''beijinhos'' de banana, fiz apenas com banana amassada e mel a gosto.

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