Cheesecake Light

Oi gente,

Sei que o Natal já passou, mas trago aqui uma ótima opção para aquela reunião entre amigos, datas comemorativas e final de ano, uma sobremesa deliciosa e 'light'. Lá vai!

Cheesecake Light

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 200g de ricota;
• 100g de creme de ricota;
• 300ml de leite de amêndoas;
• 2 scoops de leite em pó desnatado;
• 2 colheres de sopa de mel;

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o leite em pó. Depois de bater, adicione o leite em pó e bata no modo pulsar, só para misturar.

Coloque em uma forma e asse em banho maria por 45 minutos em fogo baixo, para poder firmar. Espere esfriar para desenformar, coloque por 3h na geladeira.

Após do chessecake estar gelado, passe a geleia com cuidado por cima. (Para fazer a calda, usei a geleia sem açúcar de framboesa)

Receita foi adaptada a partir desse site de receitas: The Fit Life Tips

Espero que gostem!

Beeeijo

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Panqueca Vegana Sem Glutén e Sem Soja

Oi gente,

Trarei aqui algumas das receitas que faço para dar uma diferenciada na minha dieta, essa será a primeira de muitas que ensinarei aqui.

Panqueca Vegana Sem Glutén e Sem Soja

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
• ½ xícara de amido de milho
• ½ xícara de farinha de arroz
• ½ xícara de fécula de batata
• 1 xícara de água;
• 1 colher de sopa de óleo de coco Sal à gosto.

Modo de preparo:

Coloque tudo no liquidificador e misture bem. Se a massa ficar muito grossa, acrescente um pouco de água. Unte uma frigideira com óleo, somente na primeira panqueca. Coloque um pouco de massa e asse, faça isso dos 2 lados.

Essa opção é ótima para o almoço, simples, rápida e gostosa.

Beeijos

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Primeira Semana

Oi gente,

Ontem se encerrou a primeira semana do meu novo plano alimentar ''Lactose e Glúten free''. Desdo primeiro dia até agora, fui melhorando na questão de sentir fome. Para mim tudo que é derivado do leite me apetece, o que acaba sendo muito estranho ficar sem. As vezes bate aquela vontade, mas logo passa.
Vou ser sincera que no começo, estava com medo do meu humor mudar e não conseguir, afinal praticamente tudo o que gosto é composto por esses dois elementos, mas consegui. Nessa semana descobri novos produtos e alimentos que podem ser substituídos, para que a dieta não fique tão pobre, ultimamente há muito mais diversidade.
Nesse primeiro período de adaptação, foi bem complicado na parte da janta, afinal todos os dias da semana tive confraternizações, final de ano não é fácil não é mesmo?! Mas apesar dos apesares, estou seguindo.
Hoje começa a segunda semana, já comecei bem, o meu café da manhã foi uma fatia pão sem glúten com duas colheres de chá de queijo cottage sem lactose e um chá verde com gengibre. Pretendo continuar me dedicando ao novo plano, para que se torne automático.

Beeijos

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Sobre o @projetodevidam_

Oi gente,

Vou contar um pouquinho da minha história.

Faz quase um ano e meio que decidi mudar os meus hábitos, mudar a minha vida e pensar em um futuro próximo, resolvi então a emagrecer e buscar uma vida mais saudável, afinal não estava feliz com o meu corpo. 

Desde pequena sempre sofri preconceito por ser a maior da fila e a mais gordinha, mas em si nunca tive problema com isso, afinal eu sempre fui ''mais eu''. Sempre procurei vestir roupas que favoreciam o meu corpo. Mas sempre queria aquela roupa diferenciada que nunca tinha o meu tamanho. Desde que me conheço por gente, meus pais sempre preocupados com o meu futuro e saúde, me levavam em nutricionistas, mas eu era muito pequena para entender.

No ano de 2011, fiz uma dieta que surtiu muito efeito, emagreci 21kg, mas como ela era restritiva demais, depois que parei de seguir, engordei tudo e mais um pouco.

Então ano passado vi que cheguei no meu extremo e decidi mudar, mudar por mim. Não vou falar que foi fácil tomar essa decisão, afinal a minha família tem propensão a engordar e comem errado, mas desde que comecei, tenho provado para mim, e para conhecidos que nada é impossível, afinal basta querer e lutar.

Só decidi criar o @projetodevidam_ depois de ter emagrecido 15kg, afinal sentia vergonha de postar sobre essa ''nova vida saudável'', mas tomei coragem e criei, para poder ver meus resultados e talvez incentivar mais pessoas.

Espero ter esclarecido algumas dúvidas.

Beeijos

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